Volaera American Ipa caja de 12 ud.

25,00  iva incluido

Nota de cata: Cerveza con mucho carácter y una bomba de lúpulo. Para conseguir este objetivo, le añadimos uno de los lúpulos más cotizados y apreciados del mercado.

Mosaic es un lúpulo originario de EEUU utilizado para todo tipo de cervezas (Pale Ale, IPA). Este lúpulo aporta amargor fino y equilibrado, con gran sabor y carácter floral con toques a frutas tropicales, pomelo y arándanos.

Mosaic es un lúpulo rico en aromas, que van desde el cítrico, mango, piña, durazno, pino, terroso, herbal, a menta, chicle, blueberry, cáscara de limón, pimienta negra, y varios otros más, que dependiendo de las maltas cambian los sabores dando lugar a interacciones complejas

La cantidad de alfa/ácidos está entre un 9 y un 13%, pero además Mosaic es un lúpulo muy interesante para añadirlo al final del proceso de elaboración por su aporte de aroma frutales con una ligera tendencia a cítrico como el pomelo.

Muy adecuado para el dry-hopping en este estilo de cervezas.

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Temperatura de consumo: por sus características, la consumición óptima, donde afloran las texturas y sabores de la cerveza, están por encima de los 8 grados, aunque dada la naturaleza de esta se puede consumir por debajo de los 4 grados, cuestión de gustos.

Maridaje y consumo: lomo ahumado con salsa de pimienta, carnes a la brasa o por supuesto como copa.

Para la elaboración de nuestra cerveza solamente se utiliza, agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. No se filtra ni pasteuriza, conservando de esta manera todas sus vitaminas y evitando perdidas de aroma. Al no estar filtrada, puede contener posos. Cerveza de doble fermentación.

MCJ CERVECEROS PORTUENSES S.L.

Peso 7500.00 kg

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